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orlando de rudder
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18 avril 2014

navarin

le navarin d'agneau est double: d'une part il y a la cuisson semi-longue de la viande d'agneau et de l'autre les légumes que l'on ajoute à la fin, qui doivent rester croquants.. C'est le régal de printemps! je lai préparé dans une sauteuse en fonte du...
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18 avril 2014

potage parisien!

il existe deux potages appelés "potage parisien". Le premier est la fameuse soupe poireaux pommes-de-terre aussi nommé "bonne femme". Le chef Louis Diat, an début du XXe.s. eut l'idée de la servit froide en été.Il était le chef du Carlton d... e New-York...il...
12 avril 2014

JE NE SUIS PAS RACISTE PARCE QUE C'EST FATIGANT !

Il fait parfois trop froid, il fait parfois trop chaud... Le voisin m'horripile avec sa perceuse électrique. Y a des ennuis, tout ça. Mais la vie va, je l'aime. Même en réveil bougon, avec l'humeur de chien je n'ai pas de temps à perdre pour détester...
9 avril 2014

Saucisses et ail confit.

On tapisse le fond d'une cocotte de gousses d'ail non épluchées. on pose dessus des saucisses de campagne ou de Toulouse que l'on perce. on n'ajoute rien, ni eau, ni bouillon, ni graisse. On fait cuire lentement à feu minimal: il faut une cuisinière ou...
9 avril 2014

Pseudo-s onnet du regret après séparation

Notre séparation fut assez dégueulasse ! Je m'en veux cependant car, par éducation, J'ai voulu jouer le fier, le juste, et le bon Le magnanime, enfin, qui est de guerre lasse. Je voulais le beau rôle, apparaître bonnasse, Et ne pas dériver vers la détestation,...
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5 avril 2014

C'est gentil d'être velu

Mon puissant génie aux aspects aussi vertigineux que sublimes se repose quelquefois. A tel point qu'il m'arrive de céder à certaines superstitions de bon aloi qui contrastent élégamment avec la saine et vigoureuse, sans laisser d'être élégante, clarté...
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