13 octobre 2009
Hachis parmentier
Le hachis parmentier procède de l'économie domestique. C'est le plat fait de restes. Il est rarement aussi bon s'il n'est pas concocté avec des viandes ayant déjà cuit. Il est servi le endemain du pot-au feu, par exemple, si 'on ne cuisine pas un boeuf...