Boeuf paisible et boiurguignon!

certes, ce n'est pas l'usage. Mais je verse toujours un petit verre d'Armagnac dans le boeuf bourguignon. C'est pour commémorer la paix d'Arras qui mit fin à la guerre entre Armagnacs et Bourguignons (sous le règne de Charles VI, le roi fou) qui commença par l'assassinat de Louis d'Orléans, le père du grand poète! Ce fut le temps des "écorcheurs " et des massacres odieux... Alors, je célèbre la paix qui a terminé cette affreuse tuerie!