SOS Caponata!!!

Admirable chose que la caponata! Mais voilà! LEs recettes sont diverses et cerraines comprenennt un tas de trucs...Or un descendnat de sicilien me dit que chez lui, on ne mettaiy ni tomates nipoivrons mais seulement de l'aubergine, du céleri,de l'ail de l'oignon, des câpres, des olives, des pignons ou des raisins secs.La caponata d'aubergine est effectivement délicieuse dans sa pureté d' "école"... La caponata n'est ni une ratatouille ni un turglu!

J'aimerais en savoir plus... Si quelu'un connaît le sujet...

De plus: Je n'ai rien contre une bonne recette de gelù, u muluni... Ca fait longtemps que ej n'en ai pas fait et j'ai un peu oublié..Si quelqu'un a une recette...