23 mars 2014

poulet en papillon sur lit d'anti-ratatouille!

Anti-ratatouille parce que les légumes ne sont pas cuits un par un mais ensemble et confits par le gras du poulet! le ppulet, ouvert, mais pas séparé, est étalé sur les légumes. On commence la veille, avec une  nonchalance amusée... Mais, auparavant, il y a eu le vieux truc pour donner un poulet tendre qui garde plus  son jus: il a mariné trois heures en saumure légère! (1/2 verre de sel, 1/2 verre de sucre dans un demi litre d'eau...mais là, j'ai pris de la saumure d'olive que je récupère toujours. non, ça ne sale pas... [Lire la suite]
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23 mars 2014

­Tendresse du RSA !

Qu'est-ce que tu crois, Machine-à-doigts ? Qu'on va te donner de l'amour avec la gueule que t'as ? Y a qu'un bonheur, Machine-à-doigts ! Et c'est le jour du RSA ! De la tendresse rien que pour toi­ ­­­ T'as un billet, et tu le donnes, à la caissière de supérette : c'est bon parce que tu le peux. Hier tu ne le pouvais pas. Tu savoures ça, tu es heureux ! C'est fini le pain dur, la soupe aux épluchures et la panade au bouillon Kub : c'est ça, la joie, Machine-à-doigts ! C'est le billet que... [Lire la suite]
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