Matin calme et cuisine.

Tranquillité...voui! La première cuisson de mon confit de courgette (au romarin) s'est achevée. Après ces vingt  minutes, je laisse refroidir...la deuxuème cuison aura lieu en début d'après-midi...La troisième vers 17h. 

Ce soir, aussi: velouté de carottes au carvi... 

Ce midi, boudin blanc de Rethel. Déshabillé au four entouré de chicons? ou avec une embeurrée de patate douce avec un peu de gingembre?... Le choix est difficile...

Je retrouve le calme après Mille tempêtes et trop de combats.

"Honneur et gloire au salsifis frit", chef d'oeuvre absolu, exemple sublime du génie humain: aucune bête ne l'aurait fait!

Car c’est enfin, pardi, le meilleur témoignage

 Que nous puissions donner de notre dignité,

Que ce salsifis frit qu'on transmet d’âge en âge

En nous rendant   conscients de notre éternité!

Les Zapifioux auront découvert les hommages à Pierre Dac à Saint-Exupéry et à Baudelaire... 

Vive l'Humanité!