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orlando de rudder
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24 septembre 2010

Chicons!

La saison des endives arrive Sublime création contre-nature d'un agronome! Alors, come à Bruxelles, au jambon? Braisées à la bière brune? Ou en tarte tatin, avec une pâte fine (pourquoi pas une simple galette de riz, une galette à nem, croquante?), en potage au jambon ou au hareng? Vive la vie!

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Commentaires
P
Je les mange en salade, coupées en petits morceaux avec de l'oignon avec une vinaigrette à l'huile de noix, mais je les mange aussi classiques, au jambon, avec juste de la crème fraiche et puis de la muscade !
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